- 매일 매일 즐거운 식사, 소바공방! 한 그릇에 즐거움과, 진심을 담다!
- Our Hope
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저희의 꿈이 있다면,
하루를 마치고 돌아오는 저녁에
오늘 하루 수고했어~ 라고, 여러분께 따뜻한
격려 한마디와 같은 소바공방이 되어주는 것입니다.
- 마음을 다해 따뜻함을 전달하고자 하는 ‘元祖’, 대전 문지동 소바공방
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저희 소바공방은 좋은 재료와 정성을 담아, 한 그릇 한 그릇 정직하게 준비합니다.
힐링이 될 수 있는 맛과, 따뜻함을 전하기 위해 매일 마음을 다해 연구하며, 찾아주시는 모든 분께 편안하고 기분 좋은 식사를 드리고자 합니다.
언제나 정갈한 맛과 소박한 정성을 담아 대접하겠습니다.
내 가족이 먹는다는 생각으로
정직한 재료를 통해 건강한 음식을 만듭니다
국내산 한돈을 100시간 저온숙성한, 겉바속촉 프리미엄 카츠!
메뉴와 소스의 호환성까지 최적의 조합으로 제공합니다.
늘 항상 연구하는 공방으로써, 맛적으로도, 영양학적으로도
새롭고 독특한 퓨전 신메뉴들을 출시하고 있습니다.
소바공방의 시그니처 프리미엄 카츠, 더욱 맛있게 즐기는방법
- 카츠만 먹어보기!
- 소바공방의 과학적인 숙성방법으로 만든 부드럽고 풍미있는 카츠 본연의 맛을 충분히 즐겨보세요!
- 수제소스에 찍어먹기!
- 10여가지 허브와 드라이한 야채를 숙성시켜 만든 특별한 수제소스에 찍어 즐겨보세요. 한번 찍어드시면 헤어나올 수 없으실거에요~
- 허브솔트에 찍어먹기!
- 20여가지 허브와, 히말라야 암염을 곁들여 만든 특제 소금에 찍어먹으면 더욱 담백하고 감칠 맛 있는 조합으로 즐기실 수 있어요.
- 새우젓 곁들여 먹기 !
- 다양한 재료를 넣어 만든 새우젓을 카츠 위에 올려드시면 깔끔한 맛은 물론 소화에도 도움이 되고, 감칠맛이 나서 강추하는 조합입니다.
NOTICE
!WOW!
고객분들이 인정한 찐맛집, 문지동 소바공방 생생후기
즐겁고
만끽하며
힐링하는 樂
만끽하며
힐링하는 樂
문지동 소바공방에서
일상의 소중한 즐거움을
누리세요


























