소바공방

JAIN 소바공방

소바공방
매일 매일 즐거운 식사, 소바공방! 한 그릇에 즐거움과, 진심을 담다!
Our Hope
저희의 꿈이 있다면,
하루를 마치고 돌아오는 저녁에
오늘 하루 수고했어~ 라고, 여러분께 따뜻한
격려 한마디와 같은 소바공방이 되어주는 것입니다.
마음을 다해 따뜻함을 전달하고자 하는 ‘元祖’, 대전 문지동 소바공방
저희 소바공방은 좋은 재료와 정성을 담아, 한 그릇 한 그릇 정직하게 준비합니다.
힐링이 될 수 있는 맛과, 따뜻함을 전하기 위해 매일 마음을 다해 연구하며, 찾아주시는 모든 분께 편안하고 기분 좋은 식사를 드리고자 합니다.
언제나 정갈한 맛과 소박한 정성을 담아 대접하겠습니다.
내 가족이 먹는다는 생각으로 정직한 재료를 통해 건강한 음식을 만듭니다
국내산 한돈을 100시간 저온숙성한, 겉바속촉 프리미엄 카츠! 메뉴와 소스의 호환성까지 최적의 조합으로 제공합니다.
늘 항상 연구하는 공방으로써, 맛적으로도, 영양학적으로도 새롭고 독특한 퓨전 신메뉴들을 출시하고 있습니다.

소바공방의 시그니처 프리미엄 카츠, 더욱 맛있게 즐기는방법

카츠만 먹어보기!
소바공방의 과학적인 숙성방법으로 만든 부드럽고 풍미있는 카츠 본연의 맛을 충분히 즐겨보세요!
수제소스에 찍어먹기!
10여가지 허브와 드라이한 야채를 숙성시켜 만든 특별한 수제소스에 찍어 즐겨보세요. 한번 찍어드시면 헤어나올 수 없으실거에요~
허브솔트에 찍어먹기!
20여가지 허브와, 히말라야 암염을 곁들여 만든 특제 소금에 찍어먹으면 더욱 담백하고 감칠 맛 있는 조합으로 즐기실 수 있어요.
새우젓 곁들여 먹기 !
다양한 재료를 넣어 만든 새우젓을 카츠 위에 올려드시면 깔끔한 맛은 물론 소화에도 도움이 되고, 감칠맛이 나서 강추하는 조합입니다.

!WOW!

고객분들이 인정한 찐맛집, 문지동 소바공방 생생후기

  • J*******님 점심에 방문 친목 점심시간전 11시방문 했는데도 웨이팅이 생기기 시작했어요 .일단 상호처럼 공방같이 소소하고 이쁜 인테리어때문인지 여성고객비율이 높았고 ..잡내전혀없고 숙성돈까스라 그런지 육질도 좋았어요 .. 가성비 맛과양 모두만족합니다.
  • L****님 점심에 방문 데이트 제과 제빵을 전공하시고, 교수로도 활동하셨던 음식에 진심을 다하시는 사장님
    항상 이렇게 친절하게 신선하고 맛있는 음식을
    제공해주셔서 감사합니다.
    오래오래 더 유명해지길 바라요 :D
  • 고******님 점심에 방문 일상 특등심카츠+냉소바 1개씩 시켜서 2명이서 나눠먹 었어요! 등심 카츠 부드럽고 잡내 없고 튀김 옷이 간이 잘 되어 아무것도 안찍어 먹어도 맛있었어요. 소바도 국물부터 면까지 맛있었어요 ㅎㅎ
  • S******님 저녁에 방문 일상 회사 근처에 있어서 퇴근길에 생각나면 종종 들러서 먹을만큼 맛있는 곳이예요ㅎㅎ 점심시간에는 웨이팅때문에 못와요… 저는 등심보다 부드러운 안심돈까스가 더 취향! 여기 오면 카레도 드셔보세요 매콤하니 맛있어요
  • H****님 점심에 방문 가족모임 맛집이라고 데려왔는데 운좋게 웨이팅 없이 들어왔어요. 매장안이 넓고 테이블이 많고 직원도 많아서 불편함 없었어요. 등심 안심 판모밀 주문한 모든 메뉴 맛있게 잘먹었어요^^저는 특히 카레랑 치즈카츠 정말 맛있었어요!
  • K*********님 저녁에 방문 데이트 판소바와 연어초밥을 맛있게 먹었어요~ 먹고 그 자리에서 안심가츠랑 알밥도 주문했어요~~ 모든 메뉴가 맛있는데 특히 촉촉한 안심 가츠 정말 배부른 상태에서 먹어도 맛있으니 꼭 드셔보세요
  • 소****님 점심에 방문 가족모임 음식이 깔끔하고 맛있어요
    연어가 신선하고 고소해요
    가족 모임으로 갔는데 분위기 괜찮고 인테리어가 예뻐요 담에 또 방문하고 싶어요
  • 솜**님 점심에 방문 친목, 친구 명태회 비빔소바 깔끔하고 맛있어요~ 안심돈가스는 여전히 부드럽고 맛있고요~ 타이밍 잘 맞아서 대기 없었지만 12시반에도 계속 손님 들어오시네요 오랜만에 맛있게 먹고갑니다^^
즐겁고
만끽하며
힐링하는

문지동 소바공방에서
일상의 소중한 즐거움
누리세요